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La gastronomía inglesa tiene fama de no tener fama, se basa principalmente en platos tradicionales como asados y dulces. Sin embargo una característica ineludible es la libertad con la que incorporan platos e ingredientes exóticos en su propia cocida, dándose así las más variadas tradiciones culinarias.

Por esto la cocina del Reino Unido es una de las más abiertas a las influencias exteriores, ninguna capital del mundo puede como Londres igualar la variedad de tipos de cocina: africana, americana, caribeña, china, francesa, india, italiana, japonesa, española, mexicana, tailandesa, turca, etc.

Platos típicos

Fish and Chips

English Breakfast

Pastel de Cordero

Pudding de Yorkshire

Cangrejo de cornualles

Cordero Galés

Roast beef

Fresas con crema

Fish & Chips
Se puede tomar en todo el país pero el sitio donde es particularmente bueno en el puerto de Whitby en Yorkshire. Será mejor seguramente al tomarlo el pescado que las patatas y se toma tradicionalmente fuera servido envuelto en papel de periódico.

English Breakfast
El típico desayuno inglés incluye uno o dos huevos a la plancha con Bacon, champiñónes, salchichas, tomate, pan tostado, en ocasiones beans y pudín negro.

Lenguado de Dover
Es el pescado más preciado de Inglaterra se sirve fileteado es suave de sabor y blando, muy parecido al pescado español de la misma familia.

Pastel de Cordero
Está hecho de carne picada de cordero asado y con un recubrimiento de puré de patata al horno. A veces se usa carne picada de ternera en lugar de cordero y entonces es pastel de ternera o 'Cottage Pie' nombre literal.

Filete y Pastel de riñón
Consiste en carne de ternera y riñón en un pastel.

Pudding de Yorkshire
Se toma en todo el país aunque es omnipresente en Yorkshire.

Black Pudding
Cómpralo en una carnicería del norte o cocínelo usted mismo.

Clotted Cream
Típico de Devon y Cornwall. Se toman con mermelada y 'scones'.

Cangrejo de Cornualles
En opinión de muchos es lo mejor para comer del país.

Cordero Galés
Es un deber tomarlo cuando se pasa por Gales.

Berberechos y Buccinos
Todavía son baratos en comparación con otros mariscos. Se vende en pequeños kioscos fuera de los Pubs.

Salchicha de cumberland
Una especialidad regional son las salchichas envueltas con puré de patatas de Cumberland.

Quesos Regionales
No se refiere a los quesos empaquetados en supermercados. Inglaterra disfruta de multitud de quesos frescos disponibles y hechos de forma tradicional por pequeñas familias. Se toma tradicionalmente al terminar la comida en pequeña cantidad ¿Quien no conoce el queso Cheddar?.

Roast Beef
El roast beef y el Pudding de Yorkshire siguen siendo la comida principal para los domingos, un plato convertido en emblena nacional.

Fresas con crema
Son la delicia todos los veranos y se asocian con las reuniones al aire libre y todo tipo de ocasiones y reuniones. Cuando termina la temporada de fresa entra la de frambuesas. Con ambas frutas se producen también excelentes mermeladas.